The Blog

Говядина с яблоками и медом

Пока мы всеми усилиями  и короткики промежутками пытаемся дописать статью о нашем путешествии, мало чего нового появляеться в блоге.

Так вот чтобы немного разбавить «сухие» цитаты, то выложу, чтонибудь вкусненькое и быстрое.

Не так давно перед мной встала задачf, приготовить ужин любимой. Одним из составляющих была говядина, так, как все простые варианты, типа пожарить или сварить, мы откинули, то я окунулся в сеть, в поисках интересного, быстрого и относительно легкого рецепта для приготовления говядины. Не мало-важным критерием был доступный набор продуктов, которые были у нас в наличии. В итоге наткнулся на обалденный блог, откуда и выдернул рецептик. Продукты нашлись именно в том колличестве, как нужно было по рецепту,  магическое совпадение какое-то… :)

Подготовка заняла около 25 минут и 1 час на приготовление в духовке. В итоге сочная говядина с отличным вкусовым букетом. Желательно отведать сразу после того как мясо сготовилось, потом оно немного подсыхает и уже становиться не таким сочным, как было.

 

Вот вобщем-то и сам рецепт, который был взят с сайта http://zevs-cook.livejournal.com/ :

Говядина с яблоками и медом

Это мясо очень удобно и красиво подавать как основное блюдо, например, когда приходят гости. Его удобно готовить-закинул в духовку и не знаешь хлопот.

Нам понадобится:

800 гр — говядины
2 — яблока
0,5 ЧЛ — натертого имбиря
1 ЧЛ — соевого соуса
2 ЧЛ — меда
сок половины лимона
цедра половины лимона
50 гр — сливочного масла
соль, перец, лавровый лист.

Говядину натереть солью и свежемолотым перцем.
Смешать мед с натертым имбирем.

ф

Добавить соевый соус, цедру лимона и смазать говядину.

ф
Яблоки нарезать на осьмушки и положить на говядину вместе с лавровыми листочками.

ф

В сотейнике растопить сливочное масло и выжать сок лимона.

ф
Полить говядину, упаковать в рукав для запекания и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час.

ф
За 10 минут до готовности разрезать рукав для запекания так, чтобы потом снова накрыть мясо и полить выделившимся соком. Я рекомендую готовому мясу постоять минут 10 в теплом месте и уже потом подавать на стол. Это нужно для того, чтобы мясо было сочным.

ф
Приятного аппетита!

 

 

Comments

Comments

Leave a Comment

Let us know your thoughts on this post but remember to place nicely folks!